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茉莉

别名:茉莉

茉莉花,又称为茉莉,为木樨科素馨属(Jasminum)常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,中国早已引种,并广泛地种植。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境,其叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木。在素馨属中,最著名的一种是双瓣茉莉(Jasminum sambac),也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效,可以用来饮食。它象征着爱情和友谊。

茉莉茉莉的基本介绍

中文学名:茉莉花 ? ? ?茉莉花

英文名:Jessamine ?

界:植物界

门:被子植物门(Angiospermae) ?

纲:双子叶植物纲(Dicotyledoneae),又称木兰纲 ? ?

亚纲:菊亚纲(Asteridae) ?

目:玄参目(Scrophulariales) ? ?

科:木犀科(Oleaceae)也写作木樨科。 ?

亚科:素馨亚科(jasminodieae Knobl) ? ?

族:素馨族(Jasmineae) ?

属:素馨属(Jasminum L) ? ? ?

种:茉莉花 ?

茉莉茉莉的形态特征

常绿小灌木或藤本状灌木,高可达1米。枝条细长小枝有棱角,有时有毛,略呈藤本状。单叶对生,光亮,宽卵形或椭圆形,叶脉明显,叶面微皱,叶柄短而向上弯曲,有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢,顶生聚伞花序,顶生或腋生,有花3-9朵,通常三到四朵,花冠白色,极芳香。大多数品种的花期6-10月,由初夏至晚秋开花不绝,落叶型的冬天开花,花期11月—第二年3月。[1]

茉莉茉莉的生长习性

性喜温暖湿润,在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱,不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时,枝叶易遭受冻害,如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。茉莉花可以作为茶或者中药。[2]

茉莉茉莉的分布区域

茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区;印度、阿拉伯一带,中心产区在波斯湾附近,现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯,以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家,印度以及东南亚各国均有栽培。
 广西壮族自治区的东南部横县茉莉花产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花,有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种,以乳白色花为主。茉莉花花香清雅,可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。福建福州市也有大面积的种植,而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家乡味。

茉莉茉莉的主要品种

茉莉花目前我国就有约60多种

茉莉茉莉的茉莉花茶

茉莉花制成的茉莉花茶,是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉茉莉花莉花茶的诗中,有这么两句:“露华洗出通身白,沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味,茶引花香,相得益彰,别具风韵。

由于茉莉花茶具有绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含着茉莉花的鲜灵芳香。常饮茉莉花茶,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、降血压、强心、抗衰老之功效。茉莉花香气主要是芳香油,成分较为复杂,主要成分是由乙酸、苯甲醇、芳樟醇、乙酸芳樟醇、茉莉酮、吲哚邻氨基苯甲酸、甲酯等七种组成,另外还有香叶醇、橙花椒醇、丁香脂等20多种化合物。明朝药物学家李时珍撰写的《本草纲目》中就对茉莉花的特征、性能、栽培管理作了记载,肯定其的药用价值。[3]

调查统计表明,现在全国80%的茉莉花种植和花茶生产集中在广西横县,四川、云南、福建、湖南等地尚有少量种植。这其中又以云南元江、四川犍为为较大的种植区域,但实际面积都在5000--10000亩左右。至于历史上的茉莉种植和花茶生产重点地区,如浙江金华、江苏的苏州和南京、湖南、广州芳村、福州等地已基本不生产茉莉花茶了。

目前横县已经成为我国最主要的茉莉花生产基地和花茶加工基地。

2000年横县获得“中国茉莉之乡”和成立“横县茉莉花产业管理局”。2000年、2001年和2002年,连续举办了三届全国茉莉花茶交易会,2004年举办了第四届、2007年举办了第五届、2009年8月举办了第六届。到2009年上半年止,横县的花茶加企业稳定在150家左右;茉莉花种植面积在稳定6万亩的基础上逐年增加,2005年茉莉花种植面积7.5万亩,年产鲜花5.5万吨,花茶加工量6万吨,2007年茉莉花种植面积8万亩,年产鲜花6万吨,2008年茉莉花种植面积10万亩,年产鲜花5.3万吨,产量比2007年减少,但花价却翻了一倍。

扩展阅读

1.

茉莉

【概况】茉莉又名茉莉花,为木犀科素馨属植物。茉莉叶色翠绿,花色洁白,香气浓郁,是较常见的芳香性盆栽花木。茉莉原产印度、阿拉伯一带,中心产区在波斯湾附近,现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在

2.

二色茉莉

二色茉莉又名鸳鸯茉莉,原产热带美洲。喜温暖湿润和阳光充足的环境、不耐寒、不耐涝,不耐强光,要求排水良好、肥沃、疏松的微酸性土壤,冬季温度不低于10℃。繁殖:主要用扦插、压条

3.

茉莉养护

茉莉花喜肥,好松泥,忌黏土。清明后移出室外,即要施一次较浓的腐熟发酵的氮磷肥,然后修枝摘叶,勤喷枝干水。当新叶长出后,要薄肥勤施,每星期1次至2次为佳。施肥前,盆土可略干些,肥可调入水中浇进盆里。

4.

茉莉诗语

《广群芳谱》中,对茉莉的描写为:“茉莉开时香满枝,钿花狼藉玉参差。茗杯初歇香烟烬,此味黄昏我独知。”茉莉花素净清香,引来许多诗人吟咏它:“翠叶光如沃,冰花淡不

5.

紫茉莉

别名脑脂花、草茉莉英名COmmonFour—o’clock科属紫茉莉科紫茉莉属形态特征多年生草本,作一年生栽培。株高60cm。叶对生,卵形或心脏形。

6.

非洲茉莉

科別 萝藦科常绿蔓性藤本 学名 Stephanotis floribunda 原产地 马达加斯加 花型 1.叶对生,椭圆形,

7.

希茉莉

中名:希茉莉学名:HameliapatensJacq.科属:茜草科长隔木属形态特征:为多年生常绿灌木。植株高2~3米,分枝能力强,树冠广圆形;茎粗壮,红色至黑褐色。叶四枚轮生,长披

8.

茉莉的药用

特色一、提神、愉悅、安撫神經系統。二、可以和任何一種精質油混合,是很好的臉部按摩油。三、增加愛慾、性慾、幫助入眠。療效焦慮、沮喪、失眠、挫折、憂慮、壓力、缺乏自信、緊張、敏感肌膚、老化

9.

夏季茉莉香

宋代诗人江奎曾赞美茉莉花:“虽无艳态惊群目,幸有清香压九秋。”而一曲“好一朵茉莉花,好一朵茉莉花,满园花开,香也香不过它……”更是传唱中外,透出了阵阵雅致的清香。茉莉,原产波斯

10.

茉莉炭疽病

茉莉炭疽病是花圃及家庭盆栽茉莉的常见病害。该病主要发生在茉莉的叶片上,有时也浸染嫩梢。病叶较初出现淡绿色至黄色的小斑点,随着病情的发展,病斑逐渐扩大,呈圆形或近圆形。病斑中央呈灰褐色或灰白

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